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              實驗室微波爐助力菌類檢測

              2020-07-27 08:41:42      點擊:
              實驗室微波爐助力菌類檢測:隨著生活水平的日益提高和健康飲食意識逐漸增強,人們越來越重視飲食與健康的關系,野生食材被認為是無污染的綠色食品受到市場的歡迎,例如野生食用菌。野生菌是某省特有的野生食用菌,因其特殊的地形地貌、氣候條件,孕育了豐富的野生菌資源,種類多,大約有250種,分布廣,產量大,如雞樅菌、牛肝菌、松茸菌、青頭菌、羊肚菌等等。由于野生菌種類較多,即便是同一類可食用野生菌也存在許多不可食用的。即便是專業的采菌人有時也難以準確地辨別,這就需要專業人員結合顯微鏡及分子生物學鑒定手段,并通過實驗室微波爐、高效液相色譜、串聯質譜儀等先進的野生菌檢測儀器進行檢測判別,具有操作簡單、快速、靈敏度高,定量檢測線性范圍能滿足實際樣品中野生菌毒素含量變化大等特點。 
              為了推動提升食品全鏈條質量安全保障水平,進一步守護人民“舌尖美食安全”,近年來國家層面出臺了多項監管政策,其中就包括將“完善食品質量安全檢驗監測體系”。如今,我國食品檢測技術、儀器設備已取得很大的進步,檢測技術、儀器趨向于速測化、便攜化、精準化,以及分子和實驗室微波爐等現代檢測技術和手段為野生菌檢測提供技術支撐。
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